【TVBS】不只台北有！2020米其林指南　新納入台中

記者 羅一心 陳奇君 / 攝影 邱致鈞 報導2019/11/14 20:03

未來要吃米其林餐廳，在台中也能吃到！今年「米其林指南」發佈預告記者會，宣布重大訊息，未來評比將加入新城市台中，米其林指南亞洲區總監解釋，之所以選台中，主要看中餐飲業品質和市場潛力，台中餐飲業者表示，不只期待，更希望帶動台中餐飲產業。
不讓台北專美於前，米其林指南，發佈預告記者會，未來米其林餐廳，在台中也能吃到。 米其林指南亞洲區總監Nicolas Achard：「我們看到台中已經有市場潛力，並且在未來發展也有潛力。」 看中台中餐飲業品質不亞於台北，市場發展也有潛力台灣第二大城，吃的實力堅強。 野菜野菇打頭陣在放上，香嫩烤鴨腿來自苗栗苑裡，對切擺盤淋上雲林出產黑蒜，製成的醬，台灣在地食材，也能變身地中海料理。
超大雲林栽種洋菇，佐自製甜紅焦醬，放上鹹豬肉、綜合芽菜，點綴苑裡的黑米烘成片先蒸再炸，灑上菊花花瓣，還有這道烤鱸鰻，搭上迷你蘿蔔蒜頭，還得用動輒千元的盤子擺盤，吃完一個套餐，就像品嘗到台灣各地在地食材….>>點此看完整文章

TVBS 記者 羅一心 陳奇君 / 攝影 邱致鈞 報導2019/11/14 20:03

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